Conseil : Utilisez des ingrédients frais et de qualité pour un résultat optimal. Les noix légèrement grillées rehaussent leur saveur. 🌰
👩🍳 Instructions
Préparation : Battre les œufs : Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les au batteur électrique jusqu’à obtenir une mousse épaisse et ferme. ⚡
Ajouter le sucre : Tout en continuant de battre, ajoutez progressivement le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. ✨
Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique. 🌿
Mélangez les ingrédients secs et liquides : Ajoutez le mélange de farine et de levure chimique au bol contenant les œufs et le sucre. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse. 🤍
Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez les noix hachées et les raisins secs jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis. 🌰🍇
Cuisson : Préparez la plaque de cuisson : Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et beurrez-la légèrement. 🧈
Versez la pâte : Étalez-la uniformément sur la plaque de cuisson. 🎂
Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. 🔥
Découpe et refroidissement : Laissez refroidir : Sortez le gâteau du four et laissez-le reposer quelques minutes. ⏳
Découpez-le encore tiède : Découpez-le en carrés ou en rectangles tant qu’il est encore tiède. Il durcit en refroidissant, alors préparez-le rapidement ! ✂️
🫖 Conseils de service et de conservation
Comment servir 🥂Avec du thé noir ou vert 🍵
Avec un espresso ou un latte ☕️
Avec du lait chaud pour les enfants 🍼
Comment conserver 🧳Conserver dans un récipient hermétique une fois refroidi. 🥫
Jusqu’à 7 jours à température ambiante. ☀️
Congeler jusqu’à un mois. Pour servir, laisser décongeler à température ambiante pendant quelques minutes. ❄️
