Préparation : Pour commencer, préparez ce gâteau au citron frais. Écrasez les biscuits Maria, mais pas en poudre fine. Il suffit de les concasser en petits morceaux à peine perceptibles. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients de votre choix, comme du citron pour une saveur plus acidulée ou du lait concentré sucré pour une saveur plus douce. Une fois les biscuits écrasés, pressez les citrons pour en extraire tout le jus. Mélangez ensuite le jus avec le lait concentré et la crème liquide. Le but est d’obtenir une crème onctueuse et épaisse après avoir battu le tout. Ensuite, prenez un récipient de votre choix et disposez une couche de biscuits, puis une couche de crème, et répétez l’opération jusqu’à remplir le récipient. Service et détails : Vous pouvez le déguster immédiatement, mais il est recommandé de le réfrigérer pendant 3 heures afin que les saveurs et la texture se développent, rendant ainsi ce gâteau au citron frais encore plus appétissant pour vos invités. Pour la décoration, vous pouvez râper du zeste de citron ou ajouter de fines lamelles de cannelle sur le dessus du gâteau pour une présentation plus élégante. Pour une variante de ce gâteau au citron glacé, vous pouvez le parsemer de biscuits émiettés et garnir les espaces vides de crème. Une fois toutes les étapes réalisées, placez le dessert au réfrigérateur pendant au moins une heure afin qu’il prenne forme et que les saveurs se mélangent. Vous pourrez ensuite le déguster.
Gâteau au citron frais sans cuisson.
