Préparation

1. Préparer la base

Dans un grand saladier, mélangez le  yaourt grec avec la mayonnaise légère jusqu’à obtenir une préparation homogène.

2. Ajouter les assaisonnements

Incorporez la moutarde, le jus de citron, le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, l’ail râpé, le miel et le paprika.

Fouettez jusqu’à obtenir une  sauce parfaitement lisse.

3. Ajouter les herbes

Ajoutez le persil, la ciboulette ainsi que l’aneth si vous souhaitez une saveur plus fraîche.

Salez et poivrez selon votre goût.

4. Ajuster la texture

Si la sauce est trop épaisse, ajoutez progressivement l’eau froide tout en mélangeant jusqu’à obtenir une texture onctueuse et nappante.

5. Laisser reposer

Couvrez le saladier et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes afin que les saveurs se développent pleinement.