Gâteau moelleux aux pommes et amandes

Ingrédients (pour un moule de 22 cm)

• 3 pommes (Golden ou Fuji de préférence)
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 100 ml d’huile végétale (ou 120 g de beurre fondu)
• 120 ml de lait
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (≈ 10 g)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 50 g d’amandes effilées
• 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot (pour le nappage, optionnel)

 Préparation

1. Préparer les pommes
   Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches régulières. Réservez.
2. Préparer l’appareil
   
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