Résultat
Vous obtenez des pancakes :
Alimentspour le petit-déjeuner
- ✔ incroyablement moelleux
- ✔ légers et fondants
- ✔ bien épais
- ✔ délicatement dorés
- ✔ parfaits pour toute la famille
Astuces du Chef
- Utilisez un yaourt grec pour une texture encore plus fondante.
- Sortez les ingrédients du réfrigérateur 15 minutes avant de commencer.
- Ne mélangez jamais trop longtemps la pâte afin de conserver des pancakes bien aérés.
- Cuisez toujours à feu moyen pour obtenir une coloration uniforme.
- Gardez les pancakes au chaud sous un torchon propre pendant la cuisson des suivants.
Les Erreurs à Éviter
- Cuire à feu trop fort : les pancakes brûleraient à l’extérieur tout en restant crus à l’intérieur.
- Trop mélanger la pâte : ils deviendraient moins légers.
- Ajouter trop de matière grasse dans la poêle.
- Retourner les pancakes avant l’apparition des bulles.
