Gratin dauphinois Cyril Lignac, Par ce froid, rien de mieux qu’un bon gratin pour nous réchauffer, et un gratin dauphinois n’est pas le dernier auquel je pense.
Je me suis donc essayée à la recette de Gratin dauphinois Cyril Lignac , dont la particularité est de faire cuire au préalable les pommes de terre dans un mélange de lait et de crème.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivre pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients Pour 6 personnes :
- Lait de 40 cl
- 1noisette Beurre
- 1 gousse Ail
- 1pincée Noix de muscade
- Sel
- Poivre
- 1 kg de pommes de terre
- Crème liquide 30 cl
