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Si on a tendance Ă  mettre les fruits et lĂ©gumes dans un mĂȘme panier, ils n’en restent pas moins trĂšs diffĂ©rents. Pour en faire des alliĂ©s, et non pas des ennemis dans le cadre d’un rĂ©gime ou d’un rééquilibrage alimentaire, Florence de Le Rue, psycho-nutritionniste, diĂ©tĂ©ticienne et auteure du livre illustrĂ© L’anti-mythe alimentaire aux Éditions Albin Michel, nous Ă©claire.

Les fruits, des alliés anti-fringales

Essentiels Ă  l’Ă©quilibre alimentaire, les fruits contiennent tout de mĂȘme une quantitĂ© de sucre non-nĂ©gligeable. Bien qu’il ne s’agisse pas de sucres ajoutĂ©s ou raffinĂ©s, ces sucres naturels reprĂ©sentent tout de mĂȘme des calories. Dans le cas d’un rĂ©gime ou d’un rééquilibrage alimentaire, il n’est donc pas recommandĂ© d’en consommer “Ă  volontĂ©”, du matin au soir. Manger 2 ou 3 portions de fruits par jour, c’est l’assurance de profiter des bienfaits de ces aliments, sans ĂȘtre dans l’excĂšs.

Aucun fruit en particulier n’est Ă  privilĂ©gier. On parle de portion, qui correspond par exemple Ă  une dizaine de cerises, Ă  2 abricots, Ă  une banane ou une pomme
 En effet, la diffĂ©rence en sucre entre ces fruits n’est pas suffisamment marquĂ©e pour pouvoir les catĂ©goriser et conseiller un fruit plutĂŽt qu’un autre. Le bon choix ? Optez pour le fruit qui vous fait le plus plaisir !

Ce qui peut ĂȘtre intĂ©ressant en revanche, c’est de rĂ©guler l’apport en sucre entre les repas en consommant des fruits frais en guise de collation. Anticiper, en prĂ©voyant un fruit, permet de rĂ©duire les risques de grignotages liĂ©s Ă  des fringales au cours de la matinĂ©e, Ă  l’approche du dĂ©jeuner par exemple.

Aussi, plus tard dans la journĂ©e, lorsque l’on travaille, que l’on est prise par ce que l’on fait, que le cerveau est sollicitĂ©, mais que le corps l’est beaucoup moins, on a tendance Ă  moins l’Ă©couter, et Ă  se reconnecter Ă  son corps au moment des repas. Pour Ă©viter de se jeter sur les premiers aliments que l’on trouve dans son frigo en rentrant chez soi le soir, rien de mieux que de manger un fruit avant de quitter son lieu de travail. Ainsi, on diminue les quantitĂ©s au repas suivant, et on profite de tous les bienfaits des fruits frais.